FC2ブログ

先人カードめぐり

道内各地の先人たちがカードになり各市町村のゆかりの地を巡るカードめぐりが始まりました!
岩内町はもちろん木田金次郎
木田美術館受付で配布しています。
北海道の歴史や文化を感じながら先人たちを集めてみてください!
実施期間2019年11月11日~2020年2月24日

20191113151741.jpg

「先人カードめぐり」ホームページはこちら→
スポンサーサイト



高校生によるワークショップのお知らせ

新年1回目のイベントは、いつもお世話になっている岩内高校美術部員が企画・実行するワークショップです
今年は『ペーパーパンチで作る ペーパークラフト』を作ります!

79348630_619060985566364_2829511939070099456_n.jpg

オリジナルのオーナメントやメッセージカードなどが作れます
たくさんのご参加お待ちしております

20191217104907.jpg

⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐
高校生によるワークショップ
『ペーパーパンチで作る ペーパークラフト』
2020年1月8日(水)13:30~
木田金次郎美術館 展示室4 参加無料
⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐✦⭐

新年あけましておめでとうございます

本年も木田金次郎美術館をどうぞよろしくお願い申し上げます。
今年もさまざまな出来事をどんざ丸を通じてお知らせできるようスタッフ一同がんばります

さて今年の木田金次郎美術館は
1月3日(金)より開館しております。

展示室1~3では、
秋から冬を迎える企画展「木田金次郎アトリエ解体新書」
が開催中です。

20191029111152.jpg

1階ロビーでは、
「きだびブックカフェ木田金次郎の本棚」も行っております。
また、ティーラウンジでは3月29日(日)まで鑑賞チケット又はラウンジ割引券をご提示のお客様への割引も実施しており、深層水コーヒーを飲みながらゆっくりとお過ごしいただけます

20191102140739.jpg

そして、今年最初のイベントのお知らせです
1月8日(水)午後1時30分~より、
岩内高校美術部によるワークショップ
『ペーパーパンチで作る ペーパークラフト』
開催します
みなさんのご参加お待ちしております

20191217104907_2019122610574142c.jpg

お問い合わせ、お申込みは木田金次郎美術館まで。0135-63-2221

年末年始の休館のお知らせ

今年も木田金次郎美術館に多くの皆様にお越しいただき、
ありがとうございました。

木田金次郎美術館は
12月28日(土)~2020年1月2日(木)の期間
年末年始のため休館となります。

2020年1月3日(金)からの開館です。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください(スタッフ一同)

たつや菓子店の新作ケーキ食べてみて!

 2年前に金澤裕一さん、そして1年前に守さんが岩内の実家、たつや菓子店に戻ってきた。
そして次々と新作のケーキを出し続けている。その変容ぶりに目が惹かれ取材させていただいた。

 2人とも岩内高校を卒業してから、大阪の阿倍野辻製菓専門学校に一緒に行っている。
それから、裕一さんは東京の『ぶどうの木』という東京バナナで有名な工場で洋菓子の製造を学び5年間そこで基礎から新製品の製造に関わっていた。
次にフランス料理のレストランで修業して札幌に行き、洋菓子店を経由してからプレミアホテル中島公園札幌で13年ほど働いた。婚礼のコースメニューの皿盛りデザートも担当していて、お客様の試食会のアンケートではご好評をいただき、今出している「マスカルポーネフレーズ」に反映されている。

マスカルポーネフレーズ

 守さんは東京銀座のピエスモンテという高級店で8年間働いた。その頃バブル時代で1個800円という値段の店で深夜までやっていて、水商売の方がお土産に買いに来ていたという。そこで製菓の基礎を学んだそうだ。
そして札幌の菓子店を経由してパークホテルに15年間勤めた。
パークホテルはVIPのお客様がけっこういらしたり、宴会も大きいのは800人から1,000人という場合も有り、10人の製菓担当にコックも手伝いに入ったりしていて数をこなすことが大変だったそうだ。氷彫刻を習い、雪祭りですすきのに出品していたこともあった。

大阪の阿倍野辻製菓専門学校の卒業生のうち、初志貫徹している人は2,3割しかいないそうで、今は特に男女比率が逆転していて女の人が8割以上と多く、時代の変化を感じるという。
この仕事は長時間労働になり、続けてゆくのは大変だそうだ。裕一さんはこれから和菓子を覚えてゆきたいそうだ。守さんは新作のケーキをいくつも考案している。
たつや菓子店には「イートインスペース」がなく、泊村方面に行く3軒先のカフェアンジェラで飲み物とのケーキセットを1個で700円、2個で1,000円で出している。(S,S)
たつや菓子店、岩内町字万代11番地120135-62-0468定休日は日曜不定休
最近の記事
カテゴリー
最近のコメント
月別アーカイブ
最近のトラックバック
RSSリンク
QRコード
QRコード
  1. 無料アクセス解析